Надо:
250 гр маргарина для выпечки
2,5 стакана муки
2 яйца
10 гр ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
3/4 стакана сахара
100 гр шоколада или шоколадные капли
Что делать:
В оригинале, маргарин и муку рубят ножом до однородного состояния. Но я для этого использую блендер (кухонный комбайн) с большой чашей и ножом.
Маргарин порезать кубиками.
Сложить в чашу блендера маргарин, сахар, муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Порубить до образования очень мелкой крошки и добавить яйца.
Вымесить до однородного, гладного состояния.
Шоколад покрошить в не очень мелкую крошку и аккуратно вмешать в тесто.
Скатать тесто в ком, обернуть пленкой и убрать в холодильник на час-полтора.
Духовку прогреть до 180 градусов.
Тесто раскатать в лист толщиной около 5 мм и формочкой (любой формы) вырезать печенья.
Выпекать минут 10-12. Печенье остудить.
Можно есть!
Сделала сегодня. Очень здоровские печеньки!!!Получилось неожиданно много, и съедается на радость быстро)
И шоколада побольше можно положить, мне кажется. только вкуснее будет))
Катя, рада что вам понравилось)
Если в печения класть капли для выпечки ( в упаковке всего 50 гр), то получается интереснее, чем с шоколадкой, т.к. капли крупненькие). А еще можно немного муки (пару ст ложек) заменить какао и печение станет шоколадное)